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滑板车、防辐用品、水分保持剂和电动滑板车防水等级分别属于不同的产品类别，以下是它们之间的区别：
1、滑板车：通常是一种通过脚踏板和轮子移动的交通工具，主要用于娱乐或短途出行，根据设计，它们可以是手推式的也可以是电动式的。
2、防辐用品：主要用于保护人们免受电磁辐射的伤害，如手机、电脑等电子设备发出的辐射，常见的防辐用品包括防辐眼镜、防辐服等。
3、水分保持剂：是一种化学添加剂，用于食品加工或农业领域，以维持产品的水分含量，它们有助于保持食品的湿度平衡，防止干燥或失水。
4、电动滑板车的防水等级：这是指电动滑板车在何种程度上能够抵御水的侵蚀，防水等级通常根据其能够抵御的水深、水温和水接触时间等因素进行分类，防水等级越高的电动滑板车越能够适应各种天气条件。
滑板车、防辐用品、水分保持剂在功能和用途上存在明显的区别，而电动滑板车的防水等级则是其性能表现的一个方面，与其他三者没有直接的关联。
如果需要更详细的分类或具体产品的信息，建议查阅相关产品的说明书或咨询专业人士。